2013年10月18日星期五

冬至 6餸1湯


2010年12月23日下午5:32公開累積瀏覽 302 12



                      
                                    今日亞仔請飲茶,
                                  亞媽弄6餸1湯過冬節!
                                由於我唔想要家人等侯
                                       更自知手慢
                            冇可能同一時間弄好熱烘烘的餸
                                所以各樣餸都預早些少弄好, (除魚)
                          用鍚紙蓋好, 放入焗爐低溫keep warm.

                              石斑仔,紅衫魚滾湯

                              

                                       雖然一早安排
                                   但臨尾 都係 手忙腳亂
                                  到底灒油? 還是就咁加蔥蒸好呢!
                                      Eva,你快快來幫手呀!

 
                        唉!就咁蒸好處落少少油&豉油,一蒸好就食得!
                                   不過,好多人話灒油更好食d喎!
              一面快刀亂斫雞, 一面諗.... 灒就灒啦...頂硬上啦!
                                       斫完雞,魚剛熟,
                                    想快手倒去魚水,
                          心急 幾乎將3條魚倒入 亂七八糟的廚盆.
                                一手按住......熱C人咩!

呢款就係百食不厭的家鄉咸雞

 


                    看我的三文魚,  入面剛剛好,唔會鞋口呀!
                                            
 
                 不過,個橙好酸呢!   夠晒   甦胃!    食多唔會滯!

        羊  當然 為牛牛而煮啦!  再焗一焗就ok

                                        我行得麼,慢吞吞
                          買唔到燒腩呀....得番個PAT PAT.咋  
                                        老闆話 食過沙梨篤,
                                         金銀滿屋喎!

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