金箔鮮奶炒蛋白

2013年2月14日下午9:56公開累積瀏覽 786 4

 

今日係情人節.祝你們情人節快樂呀!
你有沒有送禮物給愛侶呢?
我就已經送上一味好high的菜式給牛牛嘞!
叫金箔鮮奶炒蛋白,係咪好high呀!
話比大家知,為了整呢款菜.
我已硬食左兩隻蛋白喇.....因為勁標水出水呀!
經過兩次失敗,今次就好有信心了.*驚少D咋*
睇吓...一瓣一瓣成朵花咁,影完相都唔出水嘞!
一放上桌面,牛牛馬上品嚐.....
好滑好味,只可惜,欠了一味叫X醋,差少少咋!
呵呵.....真沒想過1隻蛋白都可以令牛牛食得津津有味.
食譜:1人份量
蛋白30g
鮮奶30g
雞粉少少.1/16茶匙
粟粉3.5g
油幾滴
金箔少許
做法:
1.先用10g鮮奶加粟粉,雞粉拌勻,再加入其餘20g鮮奶.
2.蛋白打起泡後,唔要面的泡.加入(1)料鮮奶拌勻.
再加入油拌勻.
3.燒熱鑊,落油見出煙.浪勻,熄火.
4.將鮮奶蛋白混合料(再次拌勻)先倒入.
推吓剷吓,待蛋凝固上碟.
推成心心更表心意