平頭裝鬆餅/ 脹卜卜的鬆餅

2010年1月9日下午11:41公開累積瀏覽 373 11

 

鬆餅大家見得多!
但你見過咁搞笑的平頭裝MUFFINS未呢!

未就歡迎你入我BLOG睇睇! 

 睇完比d心得我,謝謝!
點解救呢款鬆餅的紙柸焗出來個MUFFIN會係平頭裝ge呢!
貪靚買了一大條tim!

擺個post 比大家再睇清楚d....
我真係比呢5個友仔吹脹! 激到出煙

       睇到我唔知嬲定笑!

入爐前,6成滿啦!

入面又真係好鬆喎!

 

焗10分鐘,覺得唔對路,開到210度再焗15分鐘,個底依然軟綿綿,冇焦喎!

點解呢??over200度都冇事,仲放入下格.之前格仔柸就實焦嘞!
因為佢個底唔貼焗盆,傳熱受阻嗎?!

應該點用呢!

後記:多謝BLOG友告知,佢哥哥在CAKE店用
呢款紙杯都係咁樣,要不停轉...!

脹卜卜的鬆餅

 

 

多謝Blog 友小小同C.T &Terryma的心得.
我終於在11號晚焗出脹谷谷的鬆餅.
仲得到牛牛大讚好好味,夠晒鬆,食左減肥都要食喎!
結果,滯到1點,頂住個胃來SLEEP!
用呢個紙柸,唔想焗出平頭裝,溫度要升到220度,蛋漿多一點,
如有須要就轉位,焗7-8分鐘.就會脹起來,跟住蛋漿如火山爆發.....
啊!這就是最動人,最好睇的一刻!
*220度焗12分鐘,降溫到190-200度再焗到熟!
但要注意個別爐火都有不同!
 

但係用同樣的麵糊,用格仔柸就唔會焗出平頭斜塔look喎,睇幾脹卜卜!

呢兩隻係今晚焗ge,脹到柸都爆破!

*不過，我覺得仲差少少，我正在好努力硏究如何令佢爆得更勁，脹得更高！